Nuestra historia

Soy María Fernanda Guzmán

Nadie nunca me dijo María, y siempre me gustó mucho. Decidí ponerle así a mi catering para honrar de dónde vengo: una familia donde cocinar siempre fue una forma de querer.

Formación en Italia

De la cocina de casa
a la tradición italiana

Cocino desde que tengo memoria — desde los [X] años me la pasaba en la cocina, aprendiendo de mi familia. Con el tiempo esa pasión me llevó a formarme en Italia, donde aprendí el respeto por el ingrediente, la paciencia de la masa madre y la sencillez que hace que la buena comida hable por sí sola.

De ahí traje técnicas, recetas y, sobre todo, una filosofía: cocinar con calma, con producto fresco y con el corazón. Eso es lo que sirvo en cada pedido.

“Lo que empezó como una idea de vender postres se convirtió en toda una cocina.”

La inspiración

Una estufa de 1930

Mi inspiración llegó de una estufa de mi bisabuela: una estufa de 1930 que al día de hoy sigue intacta. En ella se prepararon tantas recetas y comidas que hoy son parte de mi historia.

Por eso vive en mi logotipo. Cada vez que cocino, cocino con ella en mente — con la certeza de que las mejores recetas son las que se heredan y se comparten.

Prueba nuestra cocina

Lo que nos mueve

Nuestra promesa

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Hecho a mano

Todo se prepara por encargo, sin atajos: masa madre, aderezos y salsas de la casa.

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Ingrediente fresco

Seleccionamos producto de temporada para que cada platillo sepa como debe saber.

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Con historia

Recetas de familia y técnica italiana, servidas con el cariño de la cocina tradicional.

Cocinamos para ti

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